有機雲南普洱茶

揭示...有機雲南普洱茶的秘密

本司 Jardin Secret 核心原則:

• 100%獲得歐盟有機部門ECOCERT的認證。

• 100％來自單一產地，以確保統一的風味和香氣，以及安全可靠的管理。

• 100% 茶葉人工採摘（而不是機器採摘），以維持最佳品質。

• 散茶（整葉）的等級從特級到一級。

• 無農藥

• 無化肥

• 無污染

• 無激素

• 非轉基因

• 不含人工香料

熟普洱茶金珠：

產地：中國雲南省 

2023 春茶

人手採摘

葉子/形狀：1芽1葉/珠球

海拔：1500米

特點：

有機熟普洱茶金珠，茶葉幼嫩，含有許多嫩芽和厚壯結實的葉子。香氣濃郁，没有任何發霉、霉味或不愉悅氣味的現象，滋味純正。這種茶散發出如雨後陽光沐浴森林的香氣般和木質香。茶湯呈現出酒紅色（褐紅色），清澈明亮，口感醇厚、甜潤、順滑。本司這批熟普洱茶金珠，茶葉壓成球狀可以有效地減少茶葉的氧化並延長它們的保存期限。隨著時間的推移，茶葉中的香氣物質和營養素會逐漸消散，但將茶葉壓成球狀可以減少茶葉暴露在空氣中的表面積，從而降低氧化速度。因此，即使茶葉存放時間較長，仍能保持其原始風味和質量。此外，壓成球狀的茶葉更方便運輸和儲存，因為它們可以減少破損和變形的可能性，並且更容易攜帶。

預備：

1. 山泉水150毫升。

2. 水温100°C。

3. 有機熟普洱茶金珠（7克）。

4. 一個茶壺或蓋碗（帶蓋杯子）。

5. 一個茶過濾器。

6. 一個公道杯（分享杯）。

7. 小茶杯。

沖泡方法：

1.    用沸水沖洗茶具（茶壺或蓋碗、公道杯和茶杯），倒掉水。這將有助於保持水温，並確保茶葉均匀冲泡。

2. 把茶金珠投入茶壺或蓋碗中

3. 把100°C的熱水注入茶壺或蓋碗中，蓋上蓋子浸泡15秒鐘。請記住只需清洗一次茶珠。讓茶葉舒展開來並倒掉水。

4. 将100°C的熱水注入茶壺或蓋碗中，從12點的方向開始順時針轉圈，直到水達到適當水平。然後蓋上蓋子。

5. 浸泡25秒。

6. 浸泡好茶後，輕輕把茶湯倒入公道杯中，通過過濾器去除茶葉。

7. 从公道杯中倒茶湯入小茶杯中。就可以享用了！

香氣：大地、陳木、焦糖、糯米、花蜜。

滋味：陳木，红糖、红豆、黑巧克力、花蜜。

口感：甘甜暖和、略帶糯滑。

 好處：

1. 消化助手：熟普洱茶以幫助消化和促進腸道健康的能力顯著。它含有可以幫助分解食物並改善營養吸收的微生物。

2. 體重管理：一些研究表明，熟普洱茶通過增加新陳代謝和促進脂肪燃燒來幫助體重管理。

3. 心臟健康：一些研究顯示，定期飲用熟普洱茶有助於降低壞膽固醇水平並改善整體心臟健康。

4. 抗氧化特性：熟普洱茶富含抗氧化劑，幫助對抗自由基和降低慢性疾病的風險。

5. 放鬆和減壓：熟普洱茶的濃香和大地香味，加上其低咖啡因含量，使其成為放鬆和減壓的絕佳選擇。

普洱茶生茶餅：

產地：中國雲南省 

2023 春茶

人手採摘

葉子/形狀：1芽1葉/餅

海拔：1500米

特點：

*有機雲南生普洱茶餅：生普洱茶的口感豐富，每次沖泡都帶來口腔刺激的感覺，這是熟普洱茶無法體驗到的。生普洱茶的香氣更加濃。但是熟普洱茶具有陳香、木質香，焦糖香等等。生普洱茶的香氣則更加鮮活持久，飲後口腔中留有回甘。口感的轉變明顯。熟普洱茶口感在後期慢慢變化，而生普洱茶每年都在變化。無論是香氣、口感、口腔感、出汗还是唾液分泌，這些方面在熟普洱茶中都相對沉悶。熟普洱茶給人更加温暖和柔和的感覺，只有經驗的茶客才能够真正欣賞其茶之好處。生普洱茶的滋味豐富多彩，每個山頭都有其獨特的風味，而且每年滋味都會有所變化！不同的山頭、不同的年份，總會帶給茶客們不同的驚喜和風味體驗！

預備：

1. 山泉水150毫升。

2. 水温95°C。

3. 有机生普洱茶7克。

4. 一個茶壺或蓋碗（帶蓋子的杯子）。

5. 一個茶過濾器

6. 一個公道杯（分享杯）

7. 茶杯

沖泡方法：

1. 用沸水沖洗茶具（茶壺或蓋碗、公道杯和茶杯），倒掉水。这样可以保持水温並確保均匀沏泡。

2. 把茶葉投入茶壺或蓋碗中，蓋好。在加水之前，搖晃茶壺或蓋碗以確保所有茶葉平均放置，茶葉便可均匀沏泡。

3. 用95°C的熱水沖洗茶葉，蓋好蓋子泡5秒。請記住只沖洗一次茶葉，讓茶葉得到伸展開來並倒掉水。

4. 把95°C的熱水注入茶壺或蓋碗，从12點方向開始順時針轉圈，直到水達到適當水平。然後蓋上蓋子。

5. 浸泡45秒。

6. 浸泡好茶後，輕輕把茶湯倒入公道杯，通過過濾器去掉茶葉。

7. 把茶湯從公道杯倒入小茶杯裏，就可以享用了!

香氣：蘭花，荷葉、稻草、甘蔗、乾李子、野花蜜。

滋味： 荷葉、山楂果、清泉甜、蘭花。

口感：柔潤持久，回甘悠長，喉間鮮爽，两夾生津。

好處：

1. 抗氧化性：生普洱茶富含抗氧化劑，特別是茶多酚，有助於保護身體免受氧化壓力，降低患上心臟病和癌症等慢性疾病的風險。

2. 消化健康：飲用生普洱茶有助於改善消化，促進腸道健康。它具有抗菌和抗發炎特性，幫助有益腸道的細菌生長，緩解消化問題。

3. 體重管理：一些研究表明，飲用生普洱茶增加新陳代謝，幫助身體更有效地燃燒脂肪，有助於體重管理。

4. 提神醒腦：生普洱茶含有咖啡因和茶氨酸，提高注意力和心智警覺性，而不會產生常見飲用咖啡的心跳感。

5. 骨骼健康：一些研究表明，定期飲用生普洱茶可能有助於改善骨密度，減少骨質疏鬆症的風險。

*中國傳統沖泡散茶的方法需要耐心和細心，以及對水、水温、茶具、浸泡時間和茶葉質量之間微妙平衡的理解。當做得正確時，最終會泡出一杯香氣撲鼻、味道濃郁的茶，展現出中國茶文化的悠久傳統。