有机台湾朝霞木炭烘焙乌龙茶
揭示...有机台湾朝霞木炭烘焙乌龙茶的秘密
有机台湾木炭烘焙乌龙茶属于紅水乌龙茶品类,是台湾茶文化中的一项珍贵遗产,其制作工艺复杂,需要精湛的技术和耐心。这种乌龙茶以龙眼木炭进行烘焙,在冲泡茶叶时会散发出果香,炭香和特殊的果酸香氣,每一泡都有独特的风味变化,让人爱不释手。制作这款乌龙茶的过程需要严格控制烘焙的时間和溫度,以确保茶叶能夠充分吸收木炭的香气,同時不失去自身的风味。茶叶在经过龙眼木炭的烘焙后,不仅富含炭香风味,而且发酵程度高达大約80%,因此属于较高发酵的乌龙茶,几乎接近于紅茶的风味。品饮这款茶时香气扑鼻,果香密甜十足,身体还会感觉到一丝丝的溫暖。
20个独立散茶小袋包裝,5克/袋。总茶重:100克。
茶类: 乌龙茶
产地:台湾
叶子 /形狀:1芽和1-2叶 /球(人手採摘)
木炭烘焙
高度:1000米
本司Jardin Secret 核心原则:
• 100%获得欧盟有机部门ECOCERT的认证。
• 100%來自单一产地,以确保統一的风味和香气,以及安全可靠的管理。
• 100% 茶叶人工采摘(而不是机器采摘),以保持最佳品质。
• 散茶(整叶)的等级从特级到一级。
• 无农药
• 无化肥
• 无污染
• 无激素
• 非转基因
• 不含人工香料
特征:
*有机台湾朝霞木炭烘焙乌龙茶,是台湾著名的红水乌龙茶。在过去4-5年里,它变得越来越受欢迎。在2019年時它曾登頂销售榜。由於其特殊的高发酵工艺、龙眼木炭烘焙和高温烘焙,而制作出一种细腻柔滑带有浓厚的成熟水果和干荔枝香的风味茶饮。此茶属于中焙火乌龙茶类別。经过六个月后的储存,烟熏味逐渐消退,茶的韵味慢慢丰富起來,留下一种令人满意的蔗糖香滋味。
预备:
1. 山泉水150毫升。
2. 水温100°C。
3. 台湾有机木炭烘焙乌龙茶5克。
4.一个茶壶或盖碗(带盖的杯子)。
5. 一个茶过滤器。
6. 一个公道杯(分享杯)。
7. 小茶杯。
冲泡方法:
1)用沸水冲洗茶具(茶壶或盖碗,公道杯和茶杯)并倒掉水。这将有助於保持水温并确保茶叶均匀冲泡。
2) 将茶叶投入茶壶或盖碗中,并盖上盖。在注水之前先摇晃茶壶或盖碗,确保所有茶叶都平均地放置,以便均匀地冲泡。请记住不需要冲洗茶叶。
3) 将水注入茶壶或盖碗,从12点方向开始顺时针转圈,直到水达到适当的水平。然后盖上盖子。
4) 浸泡50秒。
5) 浸泡后轻轻地倒茶汤入公道杯中,通过过滤器去除茶叶。
6) 把茶汤从公道杯倒入小茶杯中, 就可以享用了!
香气:木炭、成熟水果、干荔枝、木质、香草。
滋味:果酸、成熟水果滋味、蜂蜜甜味。
口感:丰富的果酸,柔滑润喉,清甜细腻。
在传统冲泡散茶的方法中,需要耐心和细心,以及对水、水温、茶具、浸泡时间和茶叶质量之间微妙平衡的理解。如果做得正确时,泡出来的是一杯香气扑鼻、滋味浓郁的茶,体现了中国茶文化的悠久传统。
好处:
1. 抗氧化特性:这种类型的乌龙茶富含抗氧化剂,可以帮助中和身体内有害的自由基,降低慢性疾病的风险。
2. 体重管理:红乌龙茶中的咖啡因和茶多酚有助于促进新陈代谢和促进脂肪氧化来管理体重。
3. 帮助消化:红水乌龙茶一直是传统被使用来改善消化,缓解脹气和消化不良的症状。
4. 提神醒脑:红水乌龙茶中的咖啡因和茶氨酸的组合可以增强认知功能,提高警觉度,促进镇静和放松。
5. 提高免疫力:红水乌龙茶中有高含量的茶多酚,有助于改善免疫系统,免受常见感染疾病。
6. 口腔健康:红水乌龙茶中的茶多酚也有助于改善口腔健康,减少牙菌斑形成,抑制引起口臭的细菌生长。
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