什麼是有機茶？
要喝健康又乾淨的茶，第一選擇一定是有機茶。什麼是有機茶呢？有機茶是種植和加工過程中不使用任何合成化學物質或基因改造生物的茶葉。這意味著在其生產過程中不使用農藥、化學肥料、生長調節劑或合成食品添加劑。有機茶在種植和原材料生產過程中遵循自然法則和生態原則。它實施有助於生態平衡和環境永續性的農業技術。藉由堅持這些原則，有機茶產品不僅確保了消費者的健康，還減少污染和促進生物多樣性來保護我們的自然環境。
- 不含農藥。
-不含化肥
-無污染
-無催長劑
--無基因改造 (非轉基因生物) - 無人工香料。
有機茶維護您的健康
有機茶富含營養物質，包括茶多酚、兒茶素、氨基酸、茶多醣和其他有助於預防癌症和增強免疫力。其營養成分遠超過使用化學肥料和生長激素種植的非有機茶。非有機茶依賴化學肥料和尿素，使其難以合成一些對人體健康有益的物質。
有機茶不含對人體健康有害的農藥殘留、除草劑、人工香料或色素。它可以有效螯合體內的重金屬，協助肝臟和腎臟解毒，保護整體健康。
符合有機茶之要求
歐盟有機茶按照最高衛生標準進行審核，並在來源茶園的生產和加工過程中必須達到以下要求：
1）茶園環境要求：茶園必須遠離城市、工業區和交通要道等污染源。空氣、水域和土壤必須純淨。不允許在茶園周圍種有非有機作物，以防農藥飄移或污染水流進入有機茶園。茶園周圍的森林覆蓋率必須高，樹木繁茂，生物多樣性豐富，生態環境良好。用於灌溉的水必須清潔無污染。
2）生產過程：不允許添加任何化學物質，如農藥、肥料、除草劑、植物調節劑、基因改造產品等。在加工過程中不得使用任何食品添加劑。
3）質量控制：在生產過程中，從生產、加工、包裝、庫存、運輸到銷售，每個步驟都經過嚴格控制和記錄，以確保追溯到來源。
4）包裝控制：有機茶的包裝必須符合食品包裝要求。
5）存儲控制：除了遵守（食品衛生法規）外，有機茶的存儲還要與有毒、有臭味和容易受污染的物品分開。
6）歐盟有機茶標籤管理：有機標籤只能用於通過有效有機認證的產品包裝上。歐盟有機認證標誌由12顆星星和葉子形成，象徵“自然和歐洲”。有機產品標準由歐盟修訂。
7）歐盟有機認證自2009年1月1日起生效。此有機標籤稱為EOS認證。通過這個權威的EOS認證，我們的茶可以在任何歐盟國家銷售。
ECOCERT是一家在國際上聲譽良好的認證機構，其驗證標誌被消費者和有機行業普遍認可。該組織成立於1991年法國，是歐盟和世界上最負盛名的有機認證機構。目前，它在全球80多個國家提供獨立、嚴格和高效的有機審核、測試和認證服務。任何帶有ECOCERT認證標誌的產品都成為高質量和可信度的保證，受到追求環保和有機產品者的認可和尊重。
有機茶生產量少，認證過程嚴格：
*中國的有機茶生產量較少但正在增長，只有少數茶園種植歐盟有機茶。有機茶生產的認證過程嚴格，這導致有機茶供應有限。這個嚴格的認證過程確保茶葉在種植和加工過程中沒有使用合成肥料、農藥或其他有害化學物質，並且在整個生產過程中遵循可持續和環保的做法。
種植有機茶面臨的挑戰
在中國種植有機茶面臨著一些困難，導致只有少數茶農採用這種有機種植法。主要問題是有機茶園一些嚴格的生態環境要求。這些茶園必須遠離城市和工業區，導致尋找合適的土地變得困難。因此，取得和維持這樣的土地成本高，使茶農面臨增加了開支。此外，招聘和留住有技能的有機茶農工人也很困難，因為勞動力必須堅守嚴格的有機農業實踐，導致工資和運營成本增加。
另一個挑戰是將非有機茶園轉換為有機茶園所需的漫長時間和昂貴的土壤轉化過程。在這段時間內（3-5年），土地取得有機認證可能需要數年，農民可能會面臨收入不足，而還必須進行重大投資。此外，持續使用有機肥料，以及對化學農藥和除草劑的限制，限制了有機茶園的生產力，使得對一些農民而言不太具有經濟可行性。
在三年內開發茶園基地的投資成本，是一個複雜的項目且必須承擔多方面的任務。這涉及各種成本，包括勞動力、土地租金、基礎設施費用、管理費用，以及水電費用。在這段時間內分配這麼多人力和物資資源是一項需要細心規劃和執行的挑戰性任務。
等到了五年後，茶園基地達到有機標準，需要大筆投資申請有機認證。這個過程不僅複雜，也需要大量的財務承擔。另外，被認可有機茶的銷售價格也存在挑戰，因為消費者常常習慣於廉價和外觀吸引人的產品概念。說服消費者接受較高價格的有機茶可能是一個主要障礙，皆因有對有機產品價格的先入為主的觀念。
鑑於這些挑戰，顯然地向消費者推廣和出售有機茶的過程確實是一個艱鉅的任務。這不僅需要財務投資，還需要大力去教育和改變消費者對有機茶的價值和好處的看法。總的來說，向消費者推廣和了解有機茶的過程，這是茶農必須應對的障礙。
有機茶的營養價值
屬於有機和健康族群，意味著擁有對有機文化的相當了解和知識。這種知識體現在該族群成員的日常選擇和實踐中。在他們的日常生活中，他們選擇有機食物來源，如蔬菜、米飯、肉類和水果等。此外，他們也會飲用有機飲料，如茶，反映了他們對健康和可持續生活方式的承諾。
通過積極參與有機產品的消費，這個族群的成員天生展現了對環境的強烈關懷。他們有意識地選擇有機選項，這與他們渴望避免污染和浪費、減輕對環境和周圍人的負擔的願望一致。這種承諾源於對自己的行動對周圍世界產生的影響深刻的理解。通過與有機文化緊密聯繫，他們積極致力於為當前和未來世代創造一個更健康、更可持續的世界。
普遍認為，如果我們食用非有機穀物、蔬菜或其他食物，喝有機茶將不會產生什麼影響效果。其實不然，有機茶潛有淨化我們身體各方面的力量。儘管我們平時飲食可能接觸到有毒物質，有機茶可以幫助我們身體解毒排毒，從而改善整體健康方面發揮關鍵作用。
《神農本草經》和《本草綱目》等歷史文獻記錄了茶的淨化性能。這些古老的記載得到了現代科學研究的支持。包括歐盟的一項研究發現，有機食品含有的營養成分和抗氧化劑顯著多於非有機食品。抗氧化劑在有機食品中的含量更高，也已被證實能降低患癌症和心臟病風險，這使得有機茶成為我們飲食中重要的輔助品。
此外，有機茶中的營養含量很豐富，其耐沖泡就得以證明，有機茶在多次沖泡後仍能保持其色澤和風味，表明含有的營養成分比非有機茶更高。這突顯了有機茶對健康更有益處、更能促進我們淨化身體的能力。
在沒有化學物的環境中，生態系統可以自由地發展
有價值的品質
食物是我們生活中不可缺的一部分。很重要的一點是先了解一下您購買的產品，背後所需的成本和所付出的努力。就拿茶來說吧。儘管購買1公斤送半公斤似乎是一筆划算的交易，但俗話說“好貨不便宜”卻是真實的。優質產品往往相對昂貴，因為農民在幕後付出了大量的努力和成本。質量好與壞茶自己會‘說話’。
農民應該得到他們辛勤勞動的公平報酬。如果他們只能通過以低價出售產品來維持生計，他們可能會採用化學材料來實現最快的收成。這導致食品中含大量化學物質，導致消費者出現各種健康問題。
然而，有機產品日益受到歡迎，證明消費者開始認識到購買沒有化學物質的商品的好處。例如，有機茶對我們的身體可以帶來多種好處。為了我們的健康、高品質食物的重要性有了更深入的認識和了解，作為消費者的我們可以做出更好的選擇，支持那些致力於有機生產，對我們和環境都有益處的商品的農民。
茶葉種植在世界范圍內普遍存在，對高質量的茶葉的需求持續增長。為了滿足這種需求，許多茶園依賴於使用殺蟲劑和化肥。廣泛使用這些化學物質的主要原因是為了防止可能導致整個作物受損的害蟲和茶樹疾病爆發。如果不使用殺蟲劑，茶樹就會容易受到昆蟲和其他有害生物的攻擊，而化肥的施用有助於確保植物獲得足夠的營養，促進健康生長。
儘管一些國家可能致力於使用堆肥和被剪下的草植物等天然肥料種植‘乾淨’茶葉，並且控制使用殺蟲劑量而實現有效的控制害蟲。再怎麼說，還是需要在基礎水平上使用一定量的殺蟲劑。茶樹易受的一種常見疾病是葉斑病，這對茶葉作物會產生毀滅性影響。爲防止和控制這些疾病，通常會使用銅類殺菌劑。
為何只喝有機茶？
我們出於幾個原因僅對有機茶感興趣。首先，非有機茶園中使用有毒農藥使我非常憂慮。在參觀茶園時，化學農藥的強烈刺鼻味道讓我無法接受。我了解到，雖然中國禁止了某些農藥，但一些茶農仍在使用有毒農藥以提高產量和增加殺蟲效率。因此，我開始擔心长久飲用這些有害化學物質的茶對人體的不良影響。
其次，看到我們身邊的一些親戚朋友之中，遇到健康問題，這使我們更加意識到食用天然有機產品的重要性。我們認為有機茶不僅口味更佳，而且没有化學成分的茶讓人更加健康和放心飲用。此外，有機茶的生產有助於減少環境污染。
作為世界公民的一份子，對困擾我們地球的環境污染，應該有高度的意識。我們每個人都有責任保護自然生態。這種責任促使了我，以自己微小的力量採取行動。也皆因我對茶的熱愛，這是無可否認的事實，飲茶也是我日常生活中的一部分。我們堅信將來會越來越多人選擇飲用安全乾淨的有機茶，這種信念驅使我開展真正有機茶業務的想法。
考慮到以上的種種原因，我們決定經營獲得歐盟有機認證的有機茶業務。我們確保提供的茶不僅質量最優，而且生產方式既環保又可履行社會責任。雖然經營有機茶業務有風險，但是能讓我感到快樂和滿足，因為我知道正在為保護自然生態而做出貢獻，同時也為人們提供一些能讓人愉悅和健康的有機茶產品。最重要的是還能讓我有機會與他人分享我對有機茶的熱愛。
