什么是有机茶？
要喝健康又干净的茶，第一选择一定是有机茶。什么是有机茶呢？有机茶是种植和加工过程中不使用任何合成化学物质或基因改造生物的茶叶。这意味着在其生产过程中不使用农药、化学肥料、生长调节剂或合成食品添加剂。有机茶在种植和原材料生产过程中遵循自然法则和生态原则。它实施有助于生态平衡和环境永续性的农业技术。藉由坚持这些原则，有机茶产品不仅确保了消费者的健康，还减少污染和促进生物多样性来保护我们的自然环境。•不含农药-不含化肥-无污染-无催长剂一无基因改造（非转基因生物）-无人工香料。
有机茶维护您的健康
有机茶富含营养物质，包括茶多酚、儿茶素、氨基酸、茶多糖和其他有助于预防癌症和增强免疫力。其营养成分远超过使用化学肥料和生长激素种植的非有机茶。非有机茶依赖化学肥料和尿素，使其难以合成一些对人体健康有益的物质。有机茶不含对人体健康有害的农药残留、除草剂、人工香料或色素。它可以有效整合体内的重金属，协助肝脏和肾脏解毒，保护整体健康。
符合有机茶之要求
欧盟有机茶按照最高卫生标准进行审核，并在来源茶园的生产和加工过程中必须达到以下要求：1）茶园环境要求：茶园必须远离城市、工业区和交通要道等的污染源。空气、水域和土壤必须纯净。不允许在茶园周围种有非有机作物，以防农药飘移或污染水流进入有机茶园。茶园周围的森林覆盖率必须高，树木繁茂，生物多样性丰富，生态环境良好。用于灌溉的水必须清洁无污染。2）生产过程：不允许添加任何化学物质，如农药、肥料、除草剂、植物调节剂、基因改造产品等。在加工过程中不得使用任何食品添加剂。3）质量控制：在生产过程中，从生产、加工、包装、库存、运输到销售，每个步骤都经过严格控制和记录，以确保追溯到来源。4）包装控制：有机茶的包装必须符合食品包装要求。5）存储控制：除了遵守（食品卫生法规）外，有机茶的存储还要与有毒、有臭味和容易受污染的物品分开。6）欧盟有机茶标签管理：有机标签只能用于通过有效有机认证的产品包装上。欧盟有机认证标志由12颗星星和叶子形成，象征"自然和欧洲"。有机标准由欧盟修订。7）欧盟有机认证自2009年1月1日起生效。此有机标签称为EOS认证。通过这个权威的EOS认证，我们的茶可以在任何欧盟国家销售。ECOCERT是一家在国际上声誉良好的认证机构，其验证标志被消费者和有机行业一般认可，该组织成立于1991年法国，是欧盟和世界上最负盛名的有机认证机构。目前，它在全球80多个国家提供独立、严格和高效的有机审查、测试和认证服务。任何拥有ECOCERT认证标志的产品都成为高质量和可信度的保证，受到追求环保和有机产品者的认可和尊重。有机茶生产量少，认证过程严格：中国的有机茶生产量虽少但正在增长，只有少数茶园种植欧盟有机茶，有机茶生产的认证过程严格，这导致有机茶供应有限。这个严格的认证过程确保茶叶在种植和加工过程中没有使用合成肥料、农药或其他有害化学物质，并且在整个生产过程中遵循可持续和环保的做法。
种植有机茶面临的挑战
在中国种植有机茶面临着一些困难，导致只有少数茶农采用这种有机种植法。主要问题是有机茶园一些严格的生态环境要求。这些茶园必须远离城市和工业区，导致寻找合适的土地变得困难。因此，取得和维持这样的土地成本高，使茶农面临增加了开支。此外，招聘和留住有技能的有机茶农工也很困难，因为劳动力必须坚守严格的有机农业实践，导致工资和运营成本增加。另一个挑战是将非有机茶园转换为有机茶园所需的漫长时间和昂贵的土壤转化过程。在这段时间内（3-5年），土地取得有机认证可能需要数年，农民可能会面临收入不足，而还必须进行重大投资。此外，持续使用有机肥料，以及对化学农药和除草剂的限制，限制了有机茶园的生产力，使得对一些农民而言不太具有经济可行性。在三年内开发茶园基地的投资成本，是一个复杂的项目且必须承担多方面的任务。这涉及各种成本，包括劳动力、土地租金、基础设施费用、管理费用，以及水电费用。在这段时间内分配这么多人力和物资资源是一个需要细心规划和执行的挑战性任务。等到了五年后，茶园基地达到有机标准，需要大笔投资申请有机认证。这个过程不仅复杂，也需要大量的财务承担。另外，被认可有机茶的销售价格也存在挑战，因为消费者常常习惯于廉价和外观吸引人的产品概念。说服消费者接受较高价格的有机茶可能是一个主要障碍，皆因有对有机产品价格的先入为主的观念。鉴于这些挑战，显然地向消费者推广和销售有机茶的过程确实是一个艰巨的任务。这不仅需要财务投资，还需要大力去教育和改善消费者对有机茶的价值和好处的看法。总的来说，向消费者推广和了解有机茶的过程，这是茶农必须应对的障碍。
有机茶的营养价值
属于有机和健康族群，意味着拥有对有机文化的相当了解和知识。这种知识体现在该族群成员的日常选择和实践中。在他们的日常生活中，他们选择有机食物来源，如蔬菜、米饭、肉类和水果等。此外，他们也会饮用有机饮料，如茶，反映了他们对健康和可持续生活方式的承诺。通过积极参与有机产品的消费，这个族群的成员天生展现了对环境的强烈关怀。他们有意识地选择有机选项，这与他们渴望避免污染和浪费、减轻对环境和周围人的负担的愿望一致。这种承诺源自对自己的行动对周围世界产生的影响深刻的理解。通过与有机文化紧密联系，他们积极致力于为当前和未来世代创造一个更健康、更可持续的世界。普遍认为，如果我们食用非有机谷物、蔬菜或其他食物，喝有机茶将不会产生什么影响效果。其实不然，有机茶潜有净化我们身体各方面的力量。尽管我们平时饮食可能接触到有毒物质，有机茶可以帮助我们身体解毒排毒，从而改善整体健康方面发挥关键作用。《神农本草经》和《本草纲目》等历史文献记录了茶的净化性能。这些古老的记录得到了现代科学研究的支持。包括欧盟的一项研究发现，有机食品含有的营养成分和抗氧化剂显著多于非有机食品。抗氧化在有机食品中的含量更高，也已被证实能降低患癌症和心脏病风险，这使得有机茶成为我们饮食中重要的辅助品。此外，有机茶中的营养含量很丰富，其耐冲泡就得以证明，有机茶在多次冲泡后仍能保持其色泽和风味，表明含有的营养成分比非有机茶更高。这突显了有机茶对健康更有益处、更能促进净化我们身体的能力。
在没有化学物的环境中，生态系统可以自由地发展
有价值的品质
我们生活中不可缺的一部分。非常重要的一点是先了解一下您购买的产品，背后所需的成本和所付出的努力。就拿茶来说吧。尽管购买1公斤送半公斤似乎比较划算的交易，但俗话说“好货不便宜”却是真係实的。优质产品往往相对昂贵，因为农民在幕后付出了大量的努力和成本。质量好与坏，茶自己会“说话”。农民需要得到他们辛勤劳动的公平报酬。如果他们只能通过以低价出售产品来维持生计，他们可能会采用化学材料来实现最快的收成。这导致食品中含有大量化学物质，导致消费者出现各种健康问题。然而，有机产品日益受到欢迎，证明消费者开始认识到购买没有化学物质的商品的好处。例如，有机茶对我们的身体可以带来多种好处。为了我们的健康、高品质食物的重要性有了更深入的认识和了解，作为消费者的我们可以做出更好的选择，支持那些致力于有机生产，对我们和环境都有益处的商品的农民。茶叶种植在世界范围内普遍存在，对高质量的茶叶的需求持续增长。为了满足这种需求，许多茶园依赖于使用杀虫剂和化肥。广泛使用这些化学物质的主要原因是为了防止可能导致整个作物受损的害虫和茶树疾病爆发。如果不使用杀虫剂，茶树就会容易受到昆虫和其他有害生物的攻击，化肥的施用有助于确保植物获得足够的营养，促进健康生长。尽管一些国家可能致力于使用堆肥和剪下的草植物等天然肥料种植“干净”茶叶，并且控制使用杀虫剂量而实现有效的控制害虫。再怎么说，还是需要在基础水平上使用一定量的杀虫剂。茶树易感染的一种常见疾病叫叶斑病，这对茶叶作物会产生毁灭性影响。为防止和控制这些疾病，通常会使用铜类杀菌剂。
为何只喝有机茶？
我们基于几个原因仅对有机茶感兴趣。首先，非有机茶园中使用有毒农药让我非常担忧。在参观茶园时，化学农药的刺鼻味道让我无法接受。我了解到，虽然中国禁止了某些农药，但一些茶农仍在使用有毒农药以提高产量和增加杀虫效率。因此，我们开始担心长期饮用这些有害化学物质的茶对人体的不良影响。其次，看到我们周围的一些亲戚朋友遇到健康问题，这使我们更加意识到食用天然有机产品的重要性。我们认为有机茶不仅口味更佳，而且没有化学成分的茶让人更加健康和放心饮用。此外，有机茶的生产有助于减少环境污染。作为世界公民的一份子，对困扰我们地球的环境污染，应该有高度的意识。我们每个人都有责任保护自然生态。这种责任促使了我，以自己微小的力量采取行动。也皆因我对茶的热爱，这是无可否认的事实，饮茶也是我日常生活中的一部分。我们坚信将来会越来越多人选择饮用安全干净的有机茶，这种信念驱使我展开真正有机茶业务的想法。考虑到以上的种种原因，我们决定经营获得欧盟有机认证的有机茶业务。我们确保提供的茶不仅质量最优，而且生产方式既环保又可履行社会责任。虽然经营有机茶业务有风险，但是能让我感到快乐和满足，因为我知道正在为保护自然生态而做出贡献，同时也为人们提供一些能让人愉悦和健康的有机茶产品。最重要的让我有机会与他人分享我对有机茶的热爱。
